top of page

Unser Menü

Turbulente historische Bewegungen aus Zeiten der Republik Venedig, Napoleons Heereszügen und der Österreichisch-Ungarischen Monarchie hinterließen eine lokale Küche, die reich an internationalen Einflüssen war und mit der Zeit zu unserer eigenen wurde.

Im Kern ist die istrische Küche Cucina Povera bzw. einfach, ehrlich, basierend auf saisonalen und handwerkli