ROXANICH WEINKOLLEKTION
SORELLE
Unsere natürlichen, orangefarbenen, lang mazerierten Weiß- und Rottöne. Tiefe Bernsteinfarbe, trocken und vollmundig und unwiderstehlich frisch, wie auch immer Sie diese Weine kleiden - was darunter liegt, wird Sie überraschen.
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Die Sorelle-Reihe ist den sechs Töchtern von Mladen Rožanić gewidmet.
Ernsthaft und doch mit Bedacht gereift, setzt die Sorelle-Reihe Mladens Tradition mazerierter und spontan vergorener Weine fort und spiegelt die Sonne, das Land, den Atem und die Seele Istriens in Weiß und Rot wider.
Die Sorelle-Reihe ist der zeitgenössische Kontrapunkt zur klassischen Roxanich-Reihe: Weine, die moderne Technik und Know-how umfassen, mit Mazerationszeiten, die von Jahrgang zu Jahrgang variieren, bevor sie in großen Holzfässern sorgfältig reifen.
Bei diesem Herstellungsverfahren „Alt trifft Neu“ entstehen bernsteinfarbene Elixiere, die nach Akazienblüten, Mandelmilch, Garrigue-Kräutern, Nüssen, Meersalz und einem Hauch von Jod duften.
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Manchmal liebevoll bezeichnet als Weißweine in Rot gekleidet, werden diese Weine genauso vinifiziert wie unsere klassischen Rotweine, sie behalten die ursprüngliche Fruchtigkeit der Traube aber mit einem herzhaften und überraschend tanninreichen Kick am Gaumen aufgrund langen Kontakts mit den Schalen und Kernen der Trauben.
