Zara Rožanić befindet sich im Zeitalter des Wandels. Sie hat eine Leidenschaft für Kunst, einschließlich ihrer Kochkünste - weit über ihre Generation hinaus. Zaras Gaumen ist absolut beeindruckend. Sie konnte sich eine Weinlese ohne sie selbst nicht vorstellen.
 
Der Roxanich Zara 5/6 ist ein klassischer Fall der Geschwisterrivalität zu Mara 4/6, objektiviert in der Flasche: Zara beobachtet Maras Erfolg und beschließt sofort, dass sie es besser machen muss. Das Ergebnis ist ein fieberhaft wilder Ritt in der Flasche: frisch und belebend und mit all der grenzenlosen Energie des jüngeren Geschwisters.
 
Der Roxanich Zara 5/6 ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der sich im Laufe des Abends ständig verändert und weiterentwickelt. Eine Feldkomposition aus nicht weniger als sieben Rebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Vermentino, Glera, Friulano und Riesling Italico.
 
Zara Rožanić‘s raffinierte orangefarbene, lange mazerierte Feldmischung aus nicht weniger als sieben Rebsorten – ein Weiß in Rot gekleidet – Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Vermentino, Glera, Friulano und Riesling Italico.
 
Der Roxanich Zara 5/6 behält die ursprüngliche Fruchtigkeit der Traube, überrascht den Gaumen jedoch angenehm mit einer herzhaften Fülle an Sekundäraromen, die durch bis zu 90 Tage Kontakt mit den aus der Schale und Kernen der Trauben extrahierten ursprünglichen Tanninen entsteht. Der Wein wird ohne Klärung oder Stabilisierung nach bis zu neun Jahren sorgfältiger Reifung in Holzbottichen, Fässern und Giaras abgefüllt.
 
Zara zeichnet sich durch ein spektakuläres Aroma von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten, orientalischen Gewürzen und Safran sowie leichten Nussnoten aus. Die hefig-fruchtige Trockenheitswirkung ist intensiv. Sanft am Anfang, entwickelt sich Zara zu voller Komplexität am Gaumen, mit langanhaltenden schönen orangefarbenen Tanninen, die im Abgang verweilen. Er ist trocken und vollmundig, abgerundet von einer unwiderstehlichen Frische, bemerkenswerter Bernsteinfarbe und sanfter Säure. Der Roxanich Zara 5/6 ist den Kennern gewidmet, die einen meditativen, energetisierenden und rohen Orangenwein genießen möchten, der lange und mit Liebe gereift ist.
 
Verkostungsnotizen: Top 3% der Welt der Weine von Vivino.com
Falstaff Roxanich Zara 5/6 Bewertung