Für Mladen Rožanić bestand die Herausforderung, die die istrischen Rotweine mit sich brachten, darin, Jahrgänge zu schaffen, die mit der Zeit an Qualität gewinnen. Dementsprechend waren drei charakteristische Etiketten des Jahrgangs 2005 seine ersten kommerziellen Vinifikationen – allesamt Rotweine.
Als autodidaktischer Winzer, der das Wissen und die Tradition des Weinbaus respektiert, war Mladens Mission, die Qualität und Herkunft aller Bestandteile seines Weins nachzuvollziehen. So konnte er volle Transparenz über die Materialien und Verfahren gewährleisten, die uns zu diesem mythischen Lebensmittel namens Wein führen.
In dem Bewusstsein über die Bedeutung von Qualität und Herkunft unserer täglichen Nahrung, begann Mladen Rožanić, sich mit Rudolf Steiner und seinem anthroposophischen Zugang zum Universum und zum Leben auseinanderzusetzen. Auch der praktische Kalender von Maria Thun diente ihm als Grundlage für biodynamische Landwirtschaft und Weinbau. Dabei erkannte Mladen, dass Zeit eine entscheidende Rolle in allen natürlichen Prozessen spielt.
Zeit ist wahrscheinlich das Einzige in unserer Zivilisation, das man nicht kaufen kann. Man muss sie ehrlich und aufrichtig berücksichtigen. Zeit ist einfach unbestechlich.
Dieses Denken formte Mladens endgültige Vision: die Vinifikation und Reifung internationaler und autochthoner Rebsorten – wie Teran, Merlot, Borgonja, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir – inzwischen erweitert um Schaum- und Likörweine. Diese Philosophie spiegelt sich in seiner Premiumlinie mit unverkennbarem Charakter wider.
Entdecken Sie die Roxanich Philosophy Box, die 6 Flaschen enthält.
Erleben Sie unsere außergewöhnliche Auswahl seltener, lang gereifter Naturweine von Roxanich – ohne Pestizide, Chemikalien oder Zusätze.
ROXANICH PHILOSOPHY BOX
This wine box contains:
- Roxanich Bordo' 2012;
- Roxanich Sauvage 2012;
- Roxanich Teran Re 2009;
- Roxanich Pinot Noir 2008;
- Roxanich Super Istrian 2015;
- Roxanich Porat Antenal 2009;
Available Formats: 0,75 l;
Region: Western Istria;
Lay / Vineyard orientation: Bačva / Bušure, Višnjan; South East / South, South West / West;
Sollte unser Wein per Post oder im Kofferraum Ihres Autos transportiert worden sein, bitten wir Sie, ihm eine Woche Zeit zu geben, um sich an seinem neuen Standort zurechtzufinden, bevor Sie ihn öffnen. Bitte bewahren Sie ihn immer geschützt vor Sonneneinstrahlung und einer Temperatur von unter 15 Grad Celsius auf. Da es sich um einen rein natürlichen Wein handelt, entwickelt er sich beim Genuss am besten mit viel frischer Luft. Bitte öffnen - und wenn möglich - dekantieren Sie die Rotweine mehrere Stunden vor dem Verzehr - am besten mittags, wenn Sie sie zum Abendessen trinken möchten - und die Weißweine mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr. Besonderes Augenmerk legen Sie bitte auf Weingläser: Unsere Naturweine lassen sich am besten in möglichst weiten und offenen Gläsern erleben, damit sie ihre überwältigende Duft- und Aromenvielfalt voll entfalten können.
Als Dank für eine solche Behandlung werden Roxanich-Weine diese Sorgfalt großzügig mit atemberaubenden neuen Genussniveaus zurückgeben.
