top of page

Les Bulles Rosé wurde nach der klassischen méthode champenoise aus den autochthonen Rebsorten Borgonja Istriana und Teran hergestellt. Die seltene Kombination des Grundweins aus dem Jahrgang 2020 entstand mit der Idee, den edlen Charakter der Borgonja Istriana mit der Frische des Teran zu vereinen.

Nur wenige Winzer bauen heute noch Borgonja Istriana an, und noch weniger stellen daraus Schaumwein her. Nach sehr guten Erfahrungen mit früheren Schaumweinen aus dieser Rebsorte entstand die Idee, die tief gereiften Borgonja-Trauben mit Teran zu kombinieren, um deren Komplexität mit Frische zu bereichern.

Dieser Schaumwein stammt von Reben, die auf einem besonderen istrischen Boden wachsen, der als „crvenica“ (terra rossa) bekannt ist – rötlich gefärbt und eisenreich. Die Trauben wurden in der Lage Bačva-Bušure gelesen. Die Les Bulles-Schaumweine aus dem Weinkeller von Roxanich durchlaufen stets einen ersten Dégorgement nach etwa zwei Jahren Hefelager. Les Bulles Rosé reifte ganze 36 Monate auf der Hefe bis zum ersten Dégorgement – spätere Ausgaben tragen den Namen Les Petites Bulles Istriennes Rosé.

Er zeichnet sich durch eine wunderschöne Kupferfarbe aus – klar wie heller Honig – und fein perlende Bläschen. Aromen von reifen Kirschen und Tomaten, begleitet von reifer Hefe und Vanillenoten, verschieben die Grenzen dessen, was in dieser Kategorie möglich ist. Wie alle Roxanich-Schaumweine wurde auch dieser ohne Zugabe von Dosage-Likör degorgiert, was ihm das Prädikat Brut Nature bzw. Zéro Dosage verleiht. Les Bulles Rosé strahlt Frische aus – gepaart mit einer ausgeprägten fruchtigen Komplexität. Mit jeder Blase intensivieren sich die Aromen und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Roxanich Les Bulles Rosé ist ein ausgewogener Schaumwein mit der geschmacklichen Intensität der magischen Rebsorte Borgonja Istriana und der Frische des Teran. So natürlich wie avantgardistisch ist Les Bulles Rosé zugleich eine Herausforderung – und eine Inspiration für die kreativsten gastronomischen Kreationen.

ROXANICH LES BULLES ROSE

25,00 €Preis
33,33 € pro 1 Liter
inkl. MwSt.
Anzahl
  • Available Vintages and Formats: 2020 | 0,75; 
    Wine Type: Sparkling wine;
    Assemblage;
    Varietal: Teran, Borgonja Istriana;
    Harvest Date: Teran 10. 09. 2020., Borgonja 02. 09. 2020.;
    Maceration: 1 hour Base Wine;
    Malolactic Fermentation: Base Wine Completed;
    Bottling: Methode Champenoise Classique Zéro Dosage;
    Degorgement: After 36 months;
    Alcohol: 12,0 vol%;
    Region: Western Istria; 
    Lay/ Vineyard Orientation: Bušure / Bačva, Višnjan, Western Istria - South East/South /South West/West;
    Elevation: 167-188 m;
    Sunny Hours: 2461.3;
    Precipitation: 1157,8 mm;

  • Sollte unser Wein per Post oder im Kofferraum Ihres Autos transportiert worden sein, bitten wir Sie, ihm eine Woche Zeit zu geben, um sich an seinem neuen Standort zurechtzufinden, bevor Sie ihn öffnen. Bitte bewahren Sie ihn immer geschützt vor Sonneneinstrahlung und einer Temperatur von unter 15 Grad Celsius auf. Da es sich um einen rein natürlichen Wein handelt, entwickelt er sich beim Genuss am besten mit viel frischer Luft. Bitte öffnen - und wenn möglich - dekantieren Sie die Rotweine mehrere Stunden vor dem Verzehr - am besten mittags, wenn Sie sie zum Abendessen trinken möchten - und die Weißweine mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr. Besonderes Augenmerk legen Sie bitte auf Weingläser: Unsere Naturweine lassen sich am besten in möglichst weiten und offenen Gläsern erleben, damit sie ihre überwältigende Duft- und Aromenvielfalt voll entfalten können.

    Als Dank für eine solche Behandlung werden Roxanich-Weine diese Sorgfalt großzügig mit atemberaubenden neuen Genussniveaus zurückgeben. 

Ähnliche Produkte

bottom of page