Für Mladen Rožanić bestand die Herausforderung bei den istrischen Rotweinen darin, Jahrgänge zu produzieren, die sich im Laufe der Zeit verbessern würden. Dementsprechend waren drei markante Labels des Jahrgangs 2005 seine ersten kommerziellen Vinifizierungen, alle drei Rotweine.
Als selbstgelernter Winzer, der das Wissen und die Tradition der Weinherstellung respektiert, war es Mladens Mission, die Qualität und den Ursprung von allem, was in Wein steckt, zu verfolgen und ihm vollständige Transparenz über die Materialien und Verfahren zu geben, die uns zu diesem mythischen Lebensmittel namens Wein führen.
Im Bewusstsein der Qualität und Herkunft unserer täglichen Nahrung begann Mladen Rožanić, Rudolf Steiner und seinen anthroposophischen Zugang zum Universum und zum Leben sowie den praktischen Kalender von Maria Thun als Grundlage für biodynamische Landwirtschaft und Weinbau zu erforschen. Dabei erkannte Mladen, dass die Zeit bei allen natürlichen Prozessen eine bedeutende Rolle spielt.
Zeit ist wahrscheinlich das Einzige in unserer Zivilisation, das wir nicht kaufen können. Das muss man ehrlich und offen berücksichtigen. Zeit ist einfach unbestechlich.
Diese Denkweise schuf Mladens ultimative Vision der Vinifizierung und Reifung internationaler und autochthoner Rebsorten – wie Teran, Merlot, Borgonja, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir – jetzt erweitert auf Schaumweine und Likörwein –, wie sie in seiner Premium-Kollektion „Philosophy” zum Ausdruck kommt.
Entdecken Sie die Roxanich Philosophy Box mit allen 6 Flaschen.
Erleben Sie unsere erstaunliche Auswahl an seltenen, lang gereiften Roxanich Naturweinen, ohne Pestizide, Chemikalien und Zusatzstoffe.
ROXANICH PHILOSOPHY BOX
Entdecken Sie die Roxanich Philosophy Box mit allen 6 Flaschen:
- Roxanich Bordo' 2011;
- Roxanich Sauvage 2012 x 2;
- Roxanich Teran Re 2009;
- Roxanich Pinot Noir 2008;
- Roxanich Les Petites Bulles Istriennes 2009;
Available Formats: 0,75 l;
Region: Western Istria;
Lay / Vineyard orientation: Bačva / Bušure, Višnjan; South East / South, South West / West;
Sollte unser Wein per Post oder im Kofferraum Ihres Autos transportiert worden sein, bitten wir Sie, ihm eine Woche Zeit zu geben, um sich an seinem neuen Standort zurechtzufinden, bevor Sie ihn öffnen. Bitte bewahren Sie ihn immer geschützt vor Sonneneinstrahlung und einer Temperatur von unter 15 Grad Celsius auf. Da es sich um einen rein natürlichen Wein handelt, entwickelt er sich beim Genuss am besten mit viel frischer Luft. Bitte öffnen - und wenn möglich - dekantieren Sie die Rotweine mehrere Stunden vor dem Verzehr - am besten mittags, wenn Sie sie zum Abendessen trinken möchten - und die Weißweine mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr. Besonderes Augenmerk legen Sie bitte auf Weingläser: Unsere Naturweine lassen sich am besten in möglichst weiten und offenen Gläsern erleben, damit sie ihre überwältigende Duft- und Aromenvielfalt voll entfalten können.
Als Dank für eine solche Behandlung werden Roxanich-Weine diese Sorgfalt großzügig mit atemberaubenden neuen Genussniveaus zurückgeben.
