Für Mladen Rožanić bestand die Herausforderung bei den istrischen Rotweinen darin, Jahrgänge zu produzieren, die sich im Laufe der Zeit verbessern würden. Dementsprechend waren drei markante Labels des Jahrgangs 2005 seine ersten kommerziellen Vinifizierungen, alle drei Rotweine.
 
Als selbstgelernter Winzer, der das Wissen und die Tradition der Weinherstellung respektiert, war es Mladens Mission, die Qualität und den Ursprung von allem, was in Wein steckt, zu verfolgen und ihm vollständige Transparenz über die Materialien und Verfahren zu geben, die uns zu diesem mythischen Lebensmittel namens Wein führen.
 
Im Bewusstsein der Qualität und Herkunft unserer täglichen Nahrung begann Mladen Rožanić, Rudolf Steiner und seinen anthroposophischen Zugang zum Universum und zum Leben sowie den praktischen Kalender von Maria Thun als Grundlage für biodynamische Landwirtschaft und Weinbau zu erforschen. Dabei erkannte Mladen, dass die Zeit bei allen natürlichen Prozessen eine bedeutende Rolle spielt.
 
Zeit ist wahrscheinlich das Einzige in unserer Zivilisation, das wir nicht kaufen können. Das muss man ehrlich und offen berücksichtigen. Zeit ist einfach unbestechlich.
 
Diese Denkweise schuf Mladens ultimative Vision der Vinifizierung und Reifung internationaler und autochthoner Rebsorten – wie Teran, Merlot, Borgonja, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir – jetzt erweitert auf Schaumweine und Likörwein –, wie sie in seiner Premium-Kollektion „Philosophy” zum Ausdruck kommt.
 
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