Ungewöhnlich und doch konservativ ist der Roxanich Mirna ein spannender Kontrapunkt zum traditionellen Sauvignon Blanc.
Es ist ein abenteuerliches Geschmackserlebnis, ruhig auf der einen Seite mit einem langen und reichen Abgang auf der anderen. Mit einheimischen Hefen fermentiert, wird der Mirna nur wenige Tage mazeriert, um schließlich den Geschmack von Sauvignon Blanc zurückzugeben.
Der Name auf dem Etikett ist Mirna gewidmet, dem längsten Fluss Istriens, der den Wald von Motovun überflutet - die Wiege der istrischen weißen Trüffel. Er verläuft unter dem Weingut Roxanich in Motovun und mündet bei Novigrad in die Adria. In der Römerzeit war Motovun ein Hafen, in dem kleine Lastkähne Öl- und Weingiaras zu größeren Handelsschiffen in Mirnas Mündungshafen von Antenal transportierten.
Die Düfte des Roxanich Mirna führen Sie durch eine Reise von Äpfeln, nassem Blatt, Heu und Vanilleblüten, während Ihnen am Gaumen die Frische eines Sauvignon Blanc gepaart mit Honigwaben und Rosmarin in der Mineralität dieses Weines geboten wird. Sein harmonischer Körper, ausgewogen, elegant mit Säure und Tannin, präsentiert sich in einer wunderschönen goldgrünen Farbe - eine zeitlose Vision der historischen Weinkultur Istriens.
Verkostungsnotizen: Top 12% der Welt der Weine von Vivino.com
