Ungewöhnlich und doch konservativ ist der Roxanich Mirna ein spannender Kontrapunkt zum traditionellen Sauvignon Blanc.
Es ist ein abenteuerliches Geschmackserlebnis, ruhig auf der einen Seite mit einem langen und reichen Abgang auf der anderen. Mit einheimischen Hefen fermentiert, wird der Mirna nur wenige Tage mazeriert, um schließlich den Geschmack von Sauvignon Blanc zurückzugeben.
Der Name auf dem Etikett ist Mirna gewidmet, dem längsten Fluss Istriens, der den Wald von Motovun überflutet - die Wiege der istrischen weißen Trüffel. Er verläuft unter dem Weingut Roxanich in Motovun und mündet bei Novigrad in die Adria. In der Römerzeit war Motovun ein Hafen, in dem kleine Lastkähne Öl- und Weingiaras zu größeren Handelsschiffen in Mirnas Mündungshafen von Antenal transportierten.
Die Düfte des Roxanich Mirna führen Sie durch eine Reise von Äpfeln, nassem Blatt, Heu und Vanilleblüten, während Ihnen am Gaumen die Frische eines Sauvignon Blanc gepaart mit Honigwaben und Rosmarin in der Mineralität dieses Weines geboten wird. Sein harmonischer Körper, ausgewogen, elegant mit Säure und Tannin, präsentiert sich in einer wunderschönen goldgrünen Farbe - eine zeitlose Vision der historischen Weinkultur Istriens.
Verkostungsnotizen: Top 12% der Welt der Weine von Vivino.com
ROXANICH MIRNA
Available Vintages and Formats: 2016 l 0.75; 2017 l 0.75;
Wine Type: White Wine;
Mono Cépage;
Varietal: Sauvignon Blanc;
Harvest date: 09.09.2017;
Maceration: 18 hours;
Malolactic fermentation: Completed;
Bottling date: Without filtration 15.06.2020;
Ageing: 33 months;
Alcohol: 13.0 vol%;
Region: Western Istria;
Lay / Vineyard orientation: Bačva, Višnjan, South East / South, South West / West;
Elevation: 167 - 188 m;
Sunny hours: 2556.2;
Precipitation: 1093.5 mm;Sollte unser Wein per Post oder im Kofferraum Ihres Autos transportiert worden sein, bitten wir Sie, ihm eine Woche Zeit zu geben, um sich an seinem neuen Standort zurechtzufinden, bevor Sie ihn öffnen. Bitte bewahren Sie ihn immer geschützt vor Sonneneinstrahlung und einer Temperatur von unter 15 Grad Celsius auf. Da es sich um einen rein natürlichen Wein handelt, entwickelt er sich beim Genuss am besten mit viel frischer Luft. Bitte öffnen - und wenn möglich - dekantieren Sie die Rotweine mehrere Stunden vor dem Verzehr - am besten mittags, wenn Sie sie zum Abendessen trinken möchten - und die Weißweine mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr. Besonderes Augenmerk legen Sie bitte auf Weingläser: Unsere Naturweine lassen sich am besten in möglichst weiten und offenen Gläsern erleben, damit sie ihre überwältigende Duft- und Aromenvielfalt voll entfalten können.
Als Dank für eine solche Behandlung werden Roxanich-Weine diese Sorgfalt großzügig mit atemberaubenden neuen Genussniveaus zurückgeben.
