Unser Menü
Turbulente historische Bewegungen aus Zeiten der Republik Venedig, Napoleons Heereszügen und der Österreichisch-Ungarischen Monarchie hinterließen eine lokale Küche, die reich an internationalen Einflüssen war und mit der Zeit zu unserer eigenen wurde.
Im Kern ist die istrische Küche Cucina Povera bzw. einfach, ehrlich, basierend auf saisonalen und handwerklichen Produkten.
Wir beziehen frische saisonale Produkte von lokalen Bauern, Züchtern und Artisanen, um unsere Lebensmittelwertschöpfungskette so kurz wie möglich zu halten.
Wir wollen Ihnen möglichst viel Freiheit bei der Gestaltung Ihres perfekten istrischen kulinarischen Erlebnisses lassen, daher liegt es an Ihnen, Ihre eigenen Lieblingskombinationen aus Pasta & Sughi sowie Secondi & Contorni zu wählen.
Unsere Pasta ist fatta in casa e a mano bzw. handgemacht im Haus, mit traditionellen und internationalen Formen, Fleisch kroatischer Herkunft und Fisch aus der Adria. Wir nehmen unser Essen sehr ernst und machen diesbezüglich keine Kompromisse.
Unser Menü ist sorgfältig zubereitet und konzentriert sich auf unsere lokale Küche und traditionelle istrische Spezialitäten, bei denen Sie zwischen verschiedenen Menüoptionen wählen können, darunter vegetarisch, vegan, glutenfrei oder wenn Sie andere Vorlieben haben, empfiehlt Ihnen unser Küchenchef gerne eine spezielle Kombination mit den Zutaten von Ihnen Auswahl.
Wir empfehlen Ihnen, 3 bis 4 Gänge zu wählen, um unsere kulinarische Philosophie am besten zu verstehen. Weinpaarung ist höchst empfehlenswert.
Unser Personal wird Sie in jeder Hinsicht unterstützen, um dieses kulinarische Erlebnis so unvergesslich wie möglich zu machen.
Unser Restaurant ist täglich von Dienstag bis Sonntag von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Reservierung erforderlich.
